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不用芋仔做出的芋仔番薯粥
為了配色
老娘買了只會出現在沙拉裡的紫高麗
準備煮給凱凱吃
偽芋仔番薯粥
材料:1:10粥30ml、地瓜泥15ml 、去梗紫高麗葉3-4片
做法:
1.煮一小鍋水至滾,將去梗的紫高麗葉撕成小片丟入滾水中
2.將粥及地瓜泥冰磚隔水加熱
3.紫高麗煮至葉片軟化撈起放入食物攪拌器攪碎
4.粥鋪底,取15ml紫高麗泥與15ml地瓜泥平鋪其上即完成
煮軟的紫高麗葉
湯汁看起來很像紅酒
攪打完成的紫高麗泥
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四季豆粥
材料:1:10昆布粥45ml、四季豆一小把
做法:
1.一小把四季豆去絲、切段後丟至滾水裡煮軟
2.煮軟的四季豆用食物攪拌器打成泥
3.45ml的昆布粥隔水加熱鋪底
4.取15ml四季豆泥鋪於上方即完成
一小把的四季豆
去頭尾及兩側粗粗的絲
捏成小段放到滾水裡煮軟
凱凱的安全食材
澱粉類:米、地瓜
蔬菜類:紅蘿蔔、莧菜、青花椰菜 、洋蔥、南瓜、高麗菜、紫高麗、四季豆
水果類:蘋果、香蕉、西瓜
蛋白質:黑眼豆
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