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食記都是小米實際用餐後的心得，本篇食記距離前往用餐日期已經超過3個月
店家可能因為季節/成本因素調整內容或售價，內容僅供參考喔
當初從格友那看到這麼一家店，店名好特別，就叫"吃義燉飯"=吃一頓飯
剛好要到附近，繞過去嚐鮮
7月底才開始營業，最近都是試賣期
吃義燉飯就位於青年學子都很熟悉的行天宮圖書館旁邊
招牌還沒裝好，店家自行在玻璃上寫上菜單(晚上拍不太出來)
一進門的櫃檯與收銀台
真的是試賣階段，MENU就是一張紙
每天的菜色都會略做調整
有道菜看了讓我笑了，"香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵"
直接跟你說有幾顆，上桌不用數
晚餐沒有套餐，價位略高非平價
店名既然是"吃義燉飯"，店家驕傲的料理應該就是燉飯
有好幾道好特別都想吃，最後點"蘋果杏仁燉飯配瑞可塔起士"
加$50點一支霜淇淋(原價$80/支)
店裡大多都是4人的大桌，桌上的水、餐具、都已經就定位
桌上水瓶有加蓋子，想喝多少自己倒
右手邊有個自助式長桌，上面有調味料、餐具、水可以自行取用
還有洗手台可供洗手
二樓也有用餐區，目前主要開放一樓
二樓還在裝潢階段，天花板的燈尚未架設完成
這組長沙發也會移開，擺上與一樓一樣的自助式調理桌
推開小門是一個小包廂，可容納7-8人
2樓廁所，這種燈很適合自拍
只能給一位使用，男女廁分開 
連結一、二樓的樓梯，有加裝扶手欄杆
看到牆上的畫上有分享盤，哇~~~這兩幅畫都是店家自己畫的耶
手上有真的叉子與鏟子
牆面上的紅磚與店裡其他裝潢沒有衝突感
這裡的裝潢動線與餐桌選材
讓我覺得我像是在自己家裡用餐般很舒適自在
前方還有大廚幫我料理晚餐，沒有感受到我是到了一家餐廳
(除了點餐時小姐就馬上在我旁邊等我點餐)
右前方的門既是餐盤回收台，也是通往廚房的門
雖然是半開放式的廚房，沒有油煙味
你可以到出餐台前看廚師做菜
廚房上方擺了些食材，好吃的燉飯就要用正統的義大利米來做，吸水性好又耐煮 
很經典的幾本食譜
整塊的帕馬森乳酪現磨，旁邊應該是自己磨碎曬乾的新鮮巴西裡粉 
出餐前每一道料理都會挖取一小口試味道
題外話，那個平底鍋雖然把柄會燙手，超好用的
左方是備料區，餐具都掛在牆上了晾乾，拿取也方便
廚師很害羞^^
起士給的量很多，這是別桌客人點的燉飯
"蘋果杏仁燉飯配瑞可塔起士"
上桌前有淋上少許橄欖油，有一小匙的ricotta cheese
看得出燉飯米心微生(米粒中間會白白的)
滿滿的杏仁片與蘋果丁
這燉飯的味道我好難形容，他與我以往吃到的燉飯不大一樣
每顆米都吸飽醬汁還有吃到米心的口感，用義大利米煮口感才不會變成粥
每一口都有滿滿的杏仁堅果香與蘋果的果酸香
比較特殊的是我吃到小白菜耶~可是尾段帶一點苦味
看起來份量不多，微鹹的口感整盤吃完一點都不膩，超飽的 
本來我以為是芝麻葉，廚師說這是荷蘭芹=巴西里
拌一點ricotta cheese入口，增加一股清新的起士味
不過，杏仁片真的給太多了，加少一點吃到後來口感會更好
準備吃霜淇淋了
店裡有一台義大利優格冰淇淋機，在運轉的時候聲音有點嘈雜
可能我是一個人來用餐感受比較明顯
今天提供兩種口味-原味、黑芝麻
原味上桌搭配新鮮的奇異果，視覺上不會單調
哇哇哇~~~這比我吃前吃到優格冰淇淋專賣店的味道還濃郁
味道就跟市售原味優格一樣，因為是冰淇淋，帶有冰淇淋該有的甜味
奇異果在旁邊沒有加分的效果，不用加就很好吃了
店家給我試試看新口味-黑芝麻，沒有芝麻粉的口感卻是滿滿的芝麻香
兩種口味都超好吃，專程去買優格冰淇淋也值得
收銀機超酷的，一台像是平板電腦的機器
有每桌的消費記錄，還能連結發票機
按下結帳發票就打出來了
"吃義燉飯"是由五位七年級生，於2013年5月一起創立，據說是的國小同學
目前都還在試營運階段(還沒有招牌喔)
網路真的是很發達的東西，經由格友的分享讓我吃到這家店
燉飯相當好吃，看到別桌點的沙拉份量很大擺盤很鮮豔，可以嚐試看看
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吃義燉飯
02-87126161
台北市松山區敦化北路120巷
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