黑米+凱恩的厝

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張小米-育兒生活blog

大黑提議今年母親節要我在家開伙就不要去外面吃了

平常我跟小朋友都隨便煮煮隨便吃吃，上次煮大餐是耶誕節的事情了

母親節大姑他們會回來一起吃，就要開始想前菜～甜點要做什麼

（我比較會煮西餐，覺得它就只要幾樣重點調味，不像中餐有刀功，還有很多烹調方式，我記不住啦）

今年我們提早一天慶祝母親節

母親節大餐，6大2小用餐，我也認真找了食材並設計了菜單

還跟我認識的朋友買了很優質的食材配送到家

這邊佔了總菜色的80%

從下午2點開始做甜點慢慢準備，一直煮到晚上10點

一人出菜動作很慢，還有一道菜天使紅蝦來不及煮><

大明蝦與天使紅蝦都是第一次買第一次料理

因為班機來不及，這次買2S冷凍干貝

不過也是生食級的，2S我覺得很大顆了

煙燻鮭魚已經是切片好的，解凍即可食用

很方便料理的的明太子雞翅，大黑吃到超驚豔

沙朗牛排與牛小排 

母親節大餐菜單

湯品

法式巧達湯

沙拉

燻鮭魚生菜沙拉（自調油醋醬）

什錦蔬菜羅蔓沙拉

開胃小菜

明太子烤雞翅

義大利麵

蒜香白酒干貝義大利麵

白醬蛤蠣燻鮭魚義大利麵

主餐

蘋果堅果醬天使紅蝦（來不及煮）/香蒜奶油烤明蝦

嫩煎牛排佐北海道干貝（1人份）

甜點

鮮奶酪

唔！！好像出太多份量了，還好沒有所有的食材都退冰

大肚婆雖然喜歡做菜，不過這樣煮完真的有點累

不過看到家人喜歡吃就很開心而且很有成就感喔

隔天起床手還有一點鐵手，又要休息好一陣子囉

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