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 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

今年(2015)才在八德路開幕的漁聞樂,堅持採用漁港直送的海鮮

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像是居酒屋的裝潢風格,空間上卻相當明亮

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每個座位都有提供插座,還有設計USB插座

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哇~~店內有自己的水族箱

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可以趁機讓小朋友認識一下海洋生物

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櫃台後方有多款日本酒,還有一把武士刀

(喝酒不開車,開車不喝酒)

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晚間的漁聞樂主要提供無菜單料理,價格為$680與$1200

部分餐點有提供單點

小米我一直都很喜歡無菜單料理的方式,不知道會出什麼菜,每一道都是驚喜

就各點一套,看其中的差異吧

(板書寫得好漂亮呀!!!)

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Asahi黑啤現在買一送一

(小米提醒您開車不喝酒、喝酒不開車)

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中午有提供飯、握壽司、定食

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小米我最喜歡坐在板前區看師傅料理

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(料理師傅看起來好年輕呀,但是非常專業喔)

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今晚的兩種套餐為了怕閱讀上的混亂,我會依套餐內容依序撰寫下來

就座後會在杯內斟入麥茶

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 $1200套餐

小菜

毛豆/泡菜/海菜

小菜都是漁聞樂自行製作的

泡菜偏辣,口感很脆很唰嘴,海菜是選用野柳的

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牛蒡手卷

這一端上桌要趕緊吃完,放太久擔心海苔會受潮變軟,影響口感

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夾入一些洋蔥絲、生菜絲與炸過的牛蒡

牛蒡很脆加上蔬菜很開胃

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蘋果沙拉

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利用蘋果當容器盛裝,蘋果用挖球器挖成球狀填回其中

裝載花椰菜、玉米筍、蟹肉棒後淋上優格醬

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綜合生魚片

這盤綜合生魚片好豪華喔!!!!

有多款生魚片像午魚、琵琶、紅沙都是以往去餐廳吃生魚片時,少見的魚種

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鰹魚

魚肉吸收了醬香並嚐到魚皮的香氣

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火烤活鮑魚

喔喔~好Q好彈牙喔!!!只有來自海洋的味道~

有來的捧友不要錯過這道!

鮭魚卵是自己醃的,在燈光下一粒粒飽滿晶透

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透抽的刻花好美耶

干貝與海苔一起入口,滿口都是鮮鮮甜滋味

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海鱺的口感比較脆,鮭魚化口感很棒

黑喉有炙燒過的香氣,肉質飽滿且相當柔軟

與少量紫蘇葉一起食用會多了紫蘇香卻不會搶走黑侯的肉甜

午魚也有炙燒,將魚皮的油脂香帶出,我很喜愛

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生魚片有些魚種會刷上醬汁,我就都吃原味,沒有調芥末醬油沾取了

當然一旁的薑片蘿蔔也不能錯過

醃漬入味,蘿蔔片嚐起來有果酸香,都滿好吃的

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松露玉子燒

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推薦!推薦!推薦!玉子燒很柔軟,加入切片蘑菇

松露奶油醬好推薦,香氣很足加入奶油有滑口的感覺

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生魚片握壽司

依序為鮭魚肚、海鱺魚肚、紅魽肚、海膽

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就說我喜歡坐在板前吧,可以看到師父準備的過程

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魚片略微刻花刷上醬汁

鮭魚肚師父有炙燒過,我真的很喜歡炙燒的香氣

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沙朗牛

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漁聞樂除了生魚片很棒,這道沙朗牛我也很推薦

表面煎得微焦,還保有五分熟的肉質

肉很柔軟也不太有血水

一旁還有薯泥、地瓜丁、花椰菜、玉米筍、洋蔥絲

馬鈴薯沙拉看起來白白的但是拌入培根、洋蔥、小黃瓜、蛋,洋芋泥柔軟很好吃

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處女蟳

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這隻就是從水族箱中現撈現煮的,會附上蟹鉗,這麼艱困的工作當然是交給大黑啦

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處女蟳很肥美有蟹膏,我只吃到一口,這隻大都進了小朋友的肚子裡啦

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味噌湯

餐後送上鹹度適中味噌豆腐海帶湯

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甜點

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火龍果現在是產季,製作成果凍顏色很美

一點點酸而且QQ的,飯後吃這道點心還可以整理口腔的味道

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烤飯糰

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這是點給小朋友的,上面一層明太子超邪惡的!!

飯糰表面烤得微焦有點像是鍋粑的口感,我們還追加了兩個

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  $680套餐

$680套餐與$1200套餐差異在改成連蓮藕沙拉、散壽司、烤綠竹筍、烤黃雞魚

前菜、牛蒡手捲、綜合生魚片、松露玉子燒、甜點等一樣的,就不再細述啦

小菜

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牛蒡手卷

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蓮藕沙拉

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以往我是不吃蓮藕的,嘗試了一口發現滿好吃的

蓮藕拌入自製的醬,醬汁比較黏稠,完全扒附在脆脆的蓮藕上,就整盤吃光光了

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綜合生魚片

與$1200差異在少了火烤活鮑魚、鮭魚卵、透抽、干貝,但也多達九品生魚片

紅沙、黑喉、竹莢、海鱺、鮭魚、午魚、琵琶、紅魽、鲣魚

(前面有詳述過了,大家可以參考$1200綜合生魚片)

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松露玉子燒

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散壽司

 

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綜合散壽司丼色彩好繽紛呀

有各式的魚肉丁、黃瓜片、玉子燒並淋上少許醬汁

連同底下的醋飯挖一大口送入口中,真的好滿足呀^^

這散壽司我真的很喜歡,這份有與小朋友一起吃,不然要我整碗吃完都沒問題

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烤綠竹筍

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剖半的綠竹筍挖空當成盛裝容器

竹筍最上方擠上美乃滋再加熱,烤過的美乃滋搭配多汁的竹筍很好吃

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烤黃雞魚

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利用鹽烤的方式,黃雞魚魚皮烤得酥脆,肉質肥美且很鮮嫩

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味噌湯

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甜點

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洗手間相當乾淨舒適,貼心準備女性用品

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除了一樓,地下室還有舒適地用餐空間

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漁文樂堅持食材漁港直送活海鮮,新鮮吃得到

以今晚的價格吃到的餐點我真的覺得很豐富

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漁聞樂壽司割烹

02-2579-2760

台北市松山區八德路三段12巷52弄6號

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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