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還有剩下一些天使紅蝦在冰箱佔位子
不想料理一成不變，看到阿基師有教學，趕緊學起來
天使紅蝦準備工作
剪去部分蝦頭、蝦腳、最尾端，開背去腸泥（這次不需要斷筋）
用部分飲用水將蝦子清洗過
準備材料
天使蝦8尾、洋蔥末、蒜末、米酒、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、白醋、味霖
不沾鍋不放油，直將蝦子放入乾煎
等待蝦殼兩面煎香後稍微剝開，放入少許洋蔥末與薑末炒香
將所有調味料和在一起調勻，倒入鍋中翻炒等待醬汁收乾即完成
我很喜歡阿基師這個醬料的配方，主要也是這次買到的辣豆瓣醬是我很喜歡的味道＾＾
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