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幾年前舅舅拿了幾片說是蝦餅的食材
當時公公就拿到廚房煎來給大家吃
厚~當時一吃真的停不下來
常常會想念這蝦餅的味道
最近想說屁孩們的食量都不小，家裡準備個蝦餅，料理方便又快速
上禮拜請舅舅去大魚市時幫我們買回
原以為是月亮蝦餅，其實它的正確名稱為"花枝蝦餅"
舅舅幫我買了一大盒，有15片之多
平常冷凍保存，要吃之前再放到冷藏解凍
冷凍時就可以看到大塊蝦丁
解凍完更明顯，除了蝦丁，一旁白白的就是花枝塊
鍋子加熱好抹上極薄的油，將花枝蝦餅放到鍋中小火煎
小米我喜歡煎到"恰恰"的口感
將一塊分切成8等份
這塊花枝蝦排不是很厚但是料好多
微甜口、脆有咬勁，咬到花枝的部分也很好咬開
大量的蝦子與花枝，冷掉也還很Q
雖然一片的價格=一個雞腿便當
但是上班前從冷凍庫移到冷藏退冰
下班從冰箱取出，開火煎5分鐘就好了，可以當成一道主菜
小屁孩分半片就可以配很多飯了
冰箱囤一些，想不到煮什麼就煎一片來吃，其實滿不錯的
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