黑米+凱恩的厝

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張小米-育兒生活blog

好久沒有逛饒河街了，曾經這是我最熟悉的夜市（現在也沒也很不熟啦）

多了至少30％沒看過的店家

星期五接近半夜，因為下過雨人潮不至於到塞爆的狀況

也因為接近12點的收攤時間，這次我只來得急走完靠近八德路的前半圈

這家口袋吐司之前來都沒看過， 是那黑糖波霸吸我的目光 

攤位前播放的有被食尚玩家採訪過的影片，基於好奇心，我在攤位前停了下來

老闆卻告訴我黑糖波霸賣完了！！

口袋吐司販售口味有龍蝦沙拉、明太子沙拉、鮪魚玉米、黑糖波霸、法式布蕾、黃金煉乳

試試看龍蝦沙拉～

等待期間看到老闆將吐司入鍋油炸

油炸過的吐司會在盤子上瀝油，整個土司呈現金黃色奶油般色澤

基於好奇心詢問，老闆也大方與我分享這不是塗奶油的效果啦

下鍋油炸前會裹上特製的粉漿，這樣表面炸的金黃而吐司組織卻一點也不吸油 

攤位上的配料就這幾種

龍蝦沙拉跟我印象中的完全不一樣，原來添加了薯泥，整碗餡料偏白色

瀝好油的吐司用小刀將表面劃開

鋪上高麗菜絲

喔？？加入像是市售碎片餅乾

塗抹上龍蝦沙拉醬 

吐司的背面

其實龍蝦沙拉口味裡主要都是薯泥的味道

如果你是期待像是壽司手卷上會有一坨龍蝦沙拉，恐怕味道會相去甚遠

炸的酥脆金黃的吐司外皮會有點硬

高麗菜絲帶來一點蔬菜風味，加入餅乾味道意外的搭

重點是吐司的組織咬下真的不油，不過整個食用完嘴脣感受些許油口感

所以我吃完這個後又折返回去買了兩個口味回家給小屁孩吃 

鮪魚玉米

一樣是鋪上高麗菜絲後擺上拌好的鮪魚玉米

似乎是千島醬於最上方擠出線條後裝袋

黃金煉乳

吐司切開表面後就直接淋上煉乳

如果你跟我一樣喜歡吃炸銀絲捲加煉乳，那麼這款就有異曲同工之妙

雖然老闆說吐司組織不會油，回家看了切面還是會吸附一點油啦

煉乳口味感受吐司的吸油感比較強烈，不過這種帶有一點油膩的感覺我的接受度還可以喔

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