黑米+凱恩的厝

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小米一個人面對三個小屁孩的生活，每天就是餵飯 換尿布 洗澡 餵奶等等循環

在坐月子時到旁邊麵包店買餅乾，沒幾片秤重下來要$150@@

這天在滑手機時看到一個餅乾的食譜很簡單，食材家裡都有

燃起我的烘焙魂了，既然小朋友喜歡吃而我也喜歡烤，那就來動手吧

不過我真的沒有把我可以挪出空檔烤餅乾

中午我還在書上許願請翔翔多多配合

準備材料：

香蕉泥100g、糖粉40g、奶油100g、燕麥40、蛋一顆、低筋麵粉120g

準備工作；

1.奶油放到室溫軟化

2.家裡沒有燕麥粉，我用即時燕麥切碎，也可以利用切碎器打成粉

3.低筋麵粉過篩

4.烤箱預熱

作法：

1.奶油先放在室溫軟化後，分次加入糖粉打至奶油顏色變淡

2.分次加入蛋液、香蕉泥

3.分次加入燕麥粉、已過篩的低筋麵粉

一開始我是用成跟冰箱餅乾一樣，整形成兩個長條狀

放到冷凍至少15分鐘

取出後可直接切片烘烤

為了吸引小朋友的注意，我拿出在大創買的小熊壓模還有家裡的花型模

壓模剩下的麵團就重新塑型->桿開->放冷凍->壓模

放入烤箱，180度烤20分鐘

我用非常非常熟的香蕉，打開烤箱拍照飄出來就是香蕉的香氣

烤好的餅乾也充滿熟香蕉的香氣與燕麥的口感

當天放冷或隔天吃最好吃，咬開有一股熟香蕉的香味

放太多天也不會變軟不過香蕉的香氣就不見囉

哇哈哈～果然凱凱恩恩搶著吃

凱凱還跟我指定要吃巧虎餅乾