黑米+凱恩的厝

9/14下午，於內湖維多利亞酒店舉辦了一場水產屆的年度盛事

2015海宴水產精品頒獎典禮

 原來從2010年開始，每年在中秋節前會舉辦海宴水產精品的評選活動，今年已經是第六年了

所有廠商的參賽資格，生產製成需通過CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等其中一項驗證

今年度全台一共有80家廠商參選，經由審慎的評選，選出20家得獎的水產精品

現在就跟小米一起來參與這場年度盛事吧

入圍廠商商品

得獎廠商商品

現場來了好多媒體朋友

展場後方有好多精美的料理

是由維多利亞的總主廚，利用獲獎廠商的產品製20道創意料理

在活動還沒正式開始前，先看看這些美味佳餚

先由舞動水立方為我們開場，表演相當精采

副主委蒞臨會場並致詞

這是一共是20位廠商得獎，在頒獎前展示每一家廠商的理念、與他們的生產環境、養殖過程

小米我相當仔細的在看，也覺得很感動

台灣其實水產業發展的相當棒，現在更有嚴格的把關，讓消費者在選購上可以更加安心

得獎的廠商，每一座獎座都是一份的肯定

現在網路科技的發達，今天在此宣布網路平台啟用並開放訂購

 現場邱師傅更是用青斑(石斑魚)、一夜干示範二道料理給大家看

青斑佐番茄泥

將石斑沾蛋液、麵粉、洋芋脆餅後下鍋煎，再送到烤箱烘烤

擺盤時擠上番茄泥與菠菜泥即完成

串烤虱目魚一夜干

青石斑有提供給我們試吃

石斑肉質很細，利用洋芋脆餅取代傳統裹上麵包粉，外皮吃起來更酥脆

沒想到離開會場，主辦單位從今年入選的廠商中送我們一份水產精品

小米的是-玄海御饌的海鮮禮盒

我是搭乘捷運過去的，這份水產真的好重，趕緊拿回家冰箱冰起來

玄海御饌的海鮮禮盒通過ISO22000認證

禮盒禮裡有台南養殖產銷履歷白蝦、午仔魚、永安養殖的石斑魚

台灣沿海捕獲土托魚與我國遠洋漁船捕獲白鯧、軟絲

產品都是有產銷的喔，不管是要清蒸、紅燒，哇～～～我們家小朋友有口福啦

產品皆以極速冷凍處理，禮盒相當大方，年節要送禮相當適合喔

最近我們家一直在烤肉，現從蝦子開始烤起

蝦子推冰後我有近聞一下，完全沒有腥味，還有一股甜味～

小朋友們吃得很開心喔

想要購得優質的水產品，趕快到國產水產精品選購吧