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準備材料
豆乾丁、絞肉末、洋蔥丁、紅椒丁、蒜末、蔥末、米酒、醬油、醬油膏、糖
（把豆干改切絲，豬絞肉改成豬肉絲就其他材料一樣，就是豆干炒肉絲囉）
鍋子本身是不沾鍋了，豬絞肉裡我有絞入一點豬油
整道菜我只用這一點油來爆香
少許油爆香蒜末與洋蔥丁
將豬絞肉放入鍋裡撥鬆
倒入少許米酒熗鍋後拌炒
倒入豆乾丁
加入醬油、醬油膏、糖調味，讓豆干吸附醬汁味道
最後加入紅椒丁與蔥末拌炒拌炒後可起鍋盛盤
這真的超下飯的，我一個人配著飯吃就可以吃掉半盤
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