[7M副食品]紅豆紫米粥－黑米+凱恩的厝

紫米粥，方便+好煮的一道甜品

坐月子時就有煮一大鍋

今天來不及準備副食品

來煮方便又簡單的紅豆紫米粥

準備材料：紅豆半杯、紫米一杯

紅豆要泡水，紫米略洗過即可

紅豆紫米：水=1：6，按下"煮粥鍵"

煮出來覺得太稀可以再按一次"煮粥鍵"加熱

大人或大寶寶(像凱凱2Y以上)要吃，加點糖調味即可

我喜歡加點牛奶的味道

恩恩的要用攪拌器打碎

我盛了70g給他吃

可能是加熱入紅豆有沙沙口感

也有可能他吃甜的粥吃習慣

(平常都會幫他加一點地瓜南瓜香蕉)

恩恩不愛這一味，有點抗拒

加入10c.c配方奶攪拌

有比較接受一點，看起來與加入鮮奶無異

<紅豆的營養>

紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，

含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。

紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。

在中醫認為紅豆具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功能。

紅豆含有豐富的鐵質，因此食用時，要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡，

以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。此外，紅豆有利尿的功效，因此頻尿的人不宜多食。

<紫米的營養>

紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫黃素、葉酸、鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素。

紫米有「藥殼」之稱，因紫米亦含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕是民間最好的補品。

食用前如果尚未煮爛，大多數的營養成分無法被人體吸收，且吃多了容易引起急性腸胃炎，消化功能不好的人，必免食用。